Sono coperto di fango verde e in piedi seminudo nella stanza dei tubi. Un inserviente occhialuto in Crocs bianco mi spruzza un getto d’acqua abbastanza potente da spegnere un incendio di cinque allarmi. Bridget non mi sta solo risciacquando: questa procedura è progettata per stimolare i meridiani del mio corpo, come una sessione di agopuntura, ma la pressione è così alta che fa male.

È solo il secondo giorno della mia disintossicazione di una settimana e la mia pazienza sta già venendo meno. Forse il mio mal di testa indotto dalla fame mi sta rendendo paranoico. Forse l’odore del fango vegetale che si mescola alla corteccia terrosa del tè alla radice di tarassaco ancora nel mio respiro mi provoca allucinazioni. Qualunque cosa sia, credo di vedere un barlume di schadenfreude negli occhi di Bridget.

Anche se a volte mi sento come se fossi stato catapultato in un film distopico, in realtà sono in una struttura svizzera chiamata Palazzo Chenot Weggis. Mentre le iterazioni delle terme Chenot esistono da decenni Italia, Grecia e altrove, questa location di punta sul Lago di Lucerna è stata inaugurata nel giugno 2020. Si compone di un hotel in legno ristrutturato originariamente costruito nel 1875, sostenuto da un’ala nuovissima rivestita in legno bianco che ospita suite moderne e una struttura medica labirintica.

Chenot Palace Weggis vista lago

Una vista del lago dal parco del palazzo.

Roberto Pellegrino

La parola “clinica” è evitata qui, ma chiunque desideri un’atmosfera da sanatorio del vecchio mondo si sentirebbe come a casa. Le pulizie, per esempio, sono un rituale dei famosi sette giorni di Chenot Disintossicazione avanzata, il programma pilastro creato negli anni ’70 e personalizzato con rigorosi test diagnostici per soddisfare le esigenze specifiche di ogni visitatore. Il protocollo, come gli altri qui offerti, si basa sul Metodo Chenot, sviluppato da Henri Chenot negli anni ’70 per espellere scorie e tossine metaboliche, riparare i tessuti difettosi e ripristinare l’equilibrio ormonale. Il suo mix unico di scienza basata sui risultati e sistemazioni di lusso ha attratto tutti, da Luciano Pavarotti a Naomi Campbell.

Come con qualsiasi strutturato terme detox, le parti di abbandono sono difficili: durante la settimana, tutti gli ospiti rinunciano a sale, zucchero, alcol, latticini, carne e caffeina. Tutti, indipendentemente dalle dimensioni o dal sesso, iniziano con una dieta limitata a 850 calorie al giorno, secondo una metrica Chenot sostiene le funzioni corporee vitali pur promuovendo il rinnovamento cellulare. Di conseguenza, i mal di testa sono comuni e di solito raggiungono il picco intorno al secondo o terzo giorno.

Per citare un mio amico che aveva sperimentato l’Advanced Detox di Chenot prima di me, “Il terzo giorno è una cagna. Potenza attraverso di essa.

Riuscivo quasi a indovinare in che giorno si trovavano gli altri ospiti. I tipi tedeschi, francesi, greci e di Hollywood in abito beige hanno iniziato le loro settimane a lamentarsi con i membri dello staff (che l’hanno sempre preso con calma) prima di accettare finalmente i gattini sottomessi intorno al quarto giorno. Evidentemente, i tubi flessibili possono umiliare anche i più grandi ego.

Ciò che più mi colpisce è la varietà dei test medici e il modo in cui mi consentono di comprendere meglio il mio corpo e i suoi punti deboli. Ad ogni ospite viene assegnato un medico generico, un nutrizionista, un massaggiatore e un medico di medicina tradizionale cinese. La mia settimana è organizzata in un regime fitto di appuntamenti medici e massaggi quotidiani. Ci sono anche appuntamenti cosmetici se lo desideri. Ma la scienza è alla base di tutto ciò che fa Chenot.

Un esame, un test sui metalli pesanti e sui minerali, rivela che ho alti conteggi di mercurio e alluminio ma sono a basso contenuto di selenio, fosforo, iodio e alcune vitamine. Prendo integratori e mangio una dieta ricca di alghe e probiotici, quindi questa notizia mi sorprende. I test polmonari spirometrici rivelano una capacità polmonare inferiore alla media, ma gli esami cardiofitness determinano che ho un tasso metabolico a riposo insolitamente alto – 2.414 calorie per essere precisi – il che significa che ho bisogno di mangiare almeno così tanto ogni giorno solo per raggiungere il pareggio. Altri test misurano la mia postura e movimento, le funzioni vascolari e delle arterie e la densità ossea.

Valutazione dell'idoneità cardiorespiratoria di Chenot Palace Weggis

Una valutazione dell’idoneità cardiorespiratoria a palazzo.

Alex Teuscher

Infine, un test di biofeedback proprietario identifica i miei livelli parasimpatici, che indicano la capacità del corpo di ridurre lo stress. I miei sono così cattivi che vengo chiamato nello studio del medico per una sessione speciale per conoscere i potenziali rischi cardiaci. Sono anche incoraggiato a regolare lo stress con la respirazione profonda e le tecniche di meditazione, eseguite al meglio nei cortili dei bonsai storici della proprietà. Queste informazioni cambiano particolarmente la vita per me. Tutti i risultati vengono stampati in modo che io possa tenere traccia delle cose da solo molto tempo dopo la visita.

Un altro punto culminante è l’analisi della composizione corporea di Chenot, che, tra le altre cose, valuta il rapporto tra due tipi di grasso che tutti noi abbiamo: il grasso vascolare problematico, nascosto intorno ai nostri organi, e il grasso sottocutaneo più facile da bruciare. “Sei fortunato che la maggior parte del tuo grasso sia sottocutaneo”, dice la mia nutrizionista, Maria-Anne, durante la nostra consultazione. “Molte top model vengono in visita e sembrano avere zero grasso corporeo, ma dopo il test scoprono di avere un numero elevato di grasso vascolare nascosto”. Mi conforto sapendo che anche le top model hanno problemi di salute. Schadenfreude colpisce ancora.

Poiché stai operando con calorie limitate, Chenot scoraggia troppo esercizio durante l’Advanced Detox. Questo non è un campo di addestramento. Tuttavia, nuoto nel lago tutti i giorni e provo alcuni dei corsi di fitness di Chenot, tra cui l’allenamento su tapis roulant antigravitazionale e l’aerobica in acqua, entrambi ideali per le mie ginocchia di Gen X. Il mio allenatore mi aiuta a misurare la mia soglia aerobica, utilizzata per determinare la mia frequenza cardiaca ottimale per bruciare i grassi negli allenamenti a intervalli ad alta intensità, informazioni che uso ancora in palestra mesi dopo. E una sera, entro timidamente nella camera di crioterapia a -166 gradi Fahrenheit, con la pretesa di aiutarti a dormire meglio e alleviare i dolori articolari, ma non mi aiuta neanche in questo caso.

Durante la settimana, testo una manciata di altri trattamenti insoliti all’avanguardia. Trascorro 30 minuti in una stanza buia indossando un auricolare per sperimentare la terapia neuro-acustica, che utilizza segnali uditivi per diminuire la modalità di lotta o fuga del sistema nervoso autonomo e aumentare i livelli di parasimpatico. Si dice che calmi il corpo in un profondo rilassamento, ma dopo questo mi sento più irritabile. Assaggio anche i test di fotobiomodulazione, una forma di terapia laser-luce mirata che mostra esattamente dove il corpo sta vivendo un’infiammazione, ed è bello vedere una visuale accurata delle aree stressate del mio corpo. Chenot ha anche un laboratorio interno dove ricerca e sviluppa trattamenti altamente specializzati per il corredo genetico specifico di un individuo.

Piscina coperta del Chenot Palace Weggis

La piscina coperta

Per gentile concessione di Chenot Palace Weggis

Se fare tutte queste valutazioni a stomaco quasi vuoto sembra scoraggiante, sappi che poche calorie non significano cibo noioso. La cucina vegana di Chenot è stellare. I piatti sono piccoli ma ricercati nella loro presentazione, privilegiando colori, sapori e consistenze. Sono anche profondamente confortanti. Le varianti di lasagne, sushi, gnocchi, risotti, ravioli e parmigiana di melanzane si basano su creme di noci e sostituzioni dei chicchi di pasta tradizionali per garantire che il cibo sia delizioso e statisticamente non reattivo, quindi presumibilmente meno suscettibile di causare infiammazioni o problemi di digestione. Chef e nutrizionisti scelgono ingredienti che inducono il corpo a pensare che stia digiunando anche se continuo a fare piccoli pasti. Ho anche tentato di ricreare alcuni dei piatti a casa dopo una settimana di mangiare e bere pesantemente.

Esco il settimo giorno con un rinnovato senso del mio corpo e la sua capacità di guarire se stesso. E sono pieno di un’energia concentrata e giovanile che non sentivo da quando gli smartphone hanno conquistato il mondo. Ho anche perso 10 libbre.

La domanda da un milione di dollari: ho tenuto il peso fuori? Non esattamente. Ho guadagnato due sterline il mese successivo quando Svizzera, dove vivo, è tornato a un semi-lockdown. Ma sono riuscito a tenere fuori il resto per molti mesi. Ora capisco come bruciare meglio le calorie ottimizzando i cibi che mangio e come rilassarmi in modo più intelligente. Ho anche una migliore comprensione della scienza del mio corpo e riconosco i segnali di pericolo prima, incluso prestare attenzione ai miei livelli di stress e assicurarmi di ottenere la giusta quantità di cibo, non più o meno. Ho fatto mio il metodo Chenot. E ogni tanto mi concedo ancora un tè al tarassaco. Da $ 8.300 a persona

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